El cerdo ese animal del que se aprovecha todo.
Algunas culturas como la árabe y la judía, desprecian al cerdo. Tienen sus razones. El cerdo tiene la gorrina costumbre de revolcarse en las charcas y en sus propios excrementos, lo que resulta fatal en las regiones donde hay poca agua, pues lo contaminan todo. Donde no hay ese problema, criar un cerdo es de lo mas agradecido y ecológico, pues se alimenta de nuestros desperdicios y poco mas. Siendo una fuente de reserva de proteínas fácilmente conservable, en jamones y embutidos. Pero podría haber otra razón para perdonarle la vida al cerdo.
Cierto, que todos deberíamos hacernos vegetarianos, el consumo de carne aparte de insano y ligeramente toxico, es un derroche porque alimentar al animal se consumen mas calorías que se crean. Por causas practicas, dependo de la comida que hace mi madre, yo mismo no cumplo esa sana norma.
Pero hay animales y animales.
El cerdo es un animal bastante inteligente, lo es mas que perro y muchísimo más que el caballo, sin embargo rechazamos comer perro y caballo, porque los sentimos próximos a nosotros. El cerdo tiene la desgracia de aparte de ser guarro, es feo. Pero el cerdo tiene más autoconciencia que esos dos animales. Sufre en su muerte y en la de los suyos.
No digo que otros animales que también consumimos no sufran, tanto vacas, ovejas y pollos también tiene su grado de autoconciencia, pero a años luz del cerdo. Todos ellos son animales de la escala baja de la pirámide alimentaria. No así el omnívoro cerdo, que ni caza ni se deja cazar. Somos injustos con el pobre cerdo.
En mi opinión, sería mas justo, desde el punto de vista humano, comerse a los chimpancés, que son asimismo caníbales, a gatos y felinos, e incluso a lobos y otros animales depredadores. Igual que es licito robar al ladrón, debería de ser licito matar al asesino.
Estas imágenes pueden herir la sensibilidad del telespectador.
